Результаты демонстрационного экзамена по профессии 43.01.09 Повар, кондитер

14-16 декабря обучающиеся по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер» филиала нашего колледжа успешно прошли промежуточную аттестацию в форме демонстрационного экзамена по ПМ 04 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента».

По ходу экзамена ребята в рамках кода 1.2 в течение 4-х часов приготовили три порции горячей вегетарианской закуски ово-лакто с использованием пасты собственного приготовления, горячее блюдо из мяса птицы (курицы) с двумя гарнирами и десерт с элементами из изомальта.

Все обучающиеся справились с поставленными задачами, уложились в отведенное для экзамена время, соблюли требования к подаче, внешнему виду и вкусовым характеристикам. В результате - один человек получил оценку "отлично", остальные - "хорошо".

Поздравляем ребят с успешным завершением демонстрационного экзамена!